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海南农业专家:非洲仔猪没有传染给猪。普通猪肉通道可以安全食用。
原标题:普通猪肉通道可以安全食用
最近,农村地区已开始在海南一些市县开展非洲猪瘟疫情。目前,海南很多人选择不购买猪肉或其产品。
在这方面,农业专家接受了海南的日常采访,并说非洲的仔猪只经过猪只没有人经过,这不是常见病。消费者可以通过定期分销渠道从常规屠宰场购买屠宰的生猪肉。
中国热带农业科学院热带作物科学研究所研究员周汉林说,1921年非洲猪瘟最早在肯尼亚发现,并于20世纪中叶在欧洲引入。,它在世界许多国家传播。
它于2018年在中国推出。
非洲猪瘟是由非洲感染猪瘟病毒引起的急性热和接触性动物疾病。强毒株在猪中发病率高,死亡率可达100%。
然而,非洲的猪瘟是一种大型DNA病毒,不易通过突变转变为交叉感染。换句话说,非洲的猪瘟病毒不会感染猪以外的动物。鸡,鸭,牛和羊不会被非洲猪瘟感染,但不会被病毒感染。
此外,非洲猪瘟病毒不耐热,在56°C下煮70分钟,在60°C蒸煮20分钟以杀死病毒。
关于非洲猪瘟的主要传播途径,周汉林说,最初是猪与猪之间,即感染猪与健康猪之间爆发。
第二是食物感染。
一些农民(田地)在春天的水和猪粪中吃含有病毒的诱饵,有些在病毒中含有猪蛋白粉。
第三是运输车辆和人员的接触感染。
有些车辆从感染区域运送猪,受细菌污染的猪可能会被感染。
对于一些担心吃非洲猪瘟病毒潜伏的生猪肉的消费者来说,他们不喜欢买或吃。周汉林说,即使疫情爆发后,动物检疫部门也加强了非洲猪瘟病毒的检疫,即使猪只感染了非洲猪瘟病毒一次,潜伏期也可检测为阳性,阴性检疫意味着没有感染。
并且,只要你去普通的水道购买猪肉,非洲猪瘟不会传染,在高温消毒后,你可以确信你可以吃。
海南大学动物科学与技术学院教授王凤阳也表示,非洲仔猪尚未传染给人类,人类和动物。
目前,海南省农业局正在迅速消除发现的非洲猪瘟病例并提供无害化治疗。它还对隔离和检疫操作做出了充分的反应,并采取了科学合理的措施来预防非洲的猪瘟。
海南省农业科学院兽医兽医研究所曹宗熙博士说,海南省的猪肉被隔离,从农场到市场分销。农业部要求农场在检疫部门检疫检验,肉类产品,肉类检验后,首先在动物防疫和繁殖过程中有疾病控制和预防证书。一个处理厂被引入市场。因此,只要是普通超市,在集市上出售的猪肉就可以安全食用。

(编辑:陆少雄,蒋承六)


Time:2019-09-11 09:32:31  编辑:admin
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